Carta de Barra

Aquí os mostramos nuestra amplia y variada carta para la barra, donde podéis tomar desde un pequeño aperitivo, hasta unas suculentas raciones.
(Precios:  Media / Entera ración).

 

  • PARA PICAR
Pulpo a la gallega 10,00 € / 16,00 €
Pulpo a la parrilla (NUEVO) 10,00 € / 16,00 €
Anchoas de Santoña 14,00 €
Gambas al ajillo 10,00 €
Lacón a la Gallega 6,00 € / 9,50 €
Ensaladilla rusa 6,00 €
Patatas bravas (NUEVO) 6,00 €
Morcilla de Burgos 7,50 €

 

  • IBÉRICOS
Jamón ibérico de Bellota. Fco. Camacho 10,00 € / 19,00 €
Lomo ibérico de Bellota 10,00 € / 19,00 €
Surtido de ibéricos con tumaca y picos 10,00 € / 18,00 €
Queso Manchego curado de oveja 8,00 € / 15,00 €
Croquetas de jamón ibérico 8,50 €
Camember a la romana con miel y frambuesas 9,50 €

 

  • VA DE HUEVOS
Plato Tinín 11,50 €
(Huevos rotos con patatas, jamón ibérico y pimientos de Padrón)
Plato Matanza 11,50 €
(Huevos rotos con patatas y picadillo de chorizo)
Revuelto de setas variadas con boletus y gambas 10,00 €
Revuelto de bacalao con patatas paja (NUEVO) 10,00 €

 

  • DE ANDALUCÍA
Chopitos 6,00 € / 9,50 €
Calamares 6,00 € / 9,00 €
Bienmesabe 6,00 € / 9,00 €
Tacos de bacalao rebozado con pimientos 6,00 € / 9,00 €
Fritura variada de pescaítos 9,00 € / 16,00 €
Gambones a la plancha 11,00 € /  18,00 €
Mariscada (2 personas NUEVO) 32,00 €

 

  • DE LA HUERTA
Festival de verduras a la parrilla 9,00 € / 14,00 €
Setas a la parrilla con jamón ibérico 6,00 € / 10,00 €
Setas empanadas con ali-oli (NUEVO) 6,00 € / 10,00 €
Espárragos trigueros a la plancha 6,00 € / 10,00 €
Tartar de setas 10,00 €
Volcán de verduras con erupción de provolone (NUEVO) 14,00 €

 

  • ENSALADAS
Ensalada Casa Tinín  10,00 €
(Lechuga variada, piquillo, anchoas de santoña y bonito del Norte)
Ensalada Caprichosa 10,00 €
(Volcán de lechugas, jamón ibérico, foie de pato y frutos secos)
Ensalada templada (Pimientos asados, tomate y carpaccio de bacalao) 10,00 €
Ensalada San Martín de Montalbán 10,00 €
(Lechugas variadas, cebolla caramelizada, cherrys, manzana, queso de cabra y membrillo)
Ensalada de tomates raft pelados, con ventresca y reducción de albahaca (NUEVO) 10,00 €

 

  • CARNES A LA PARRILLA
Chuletillas de cordero lechal 10,00 € /
Entrecot de Buey a la parrilla 10,00 €
Solomillo de Buey a la parrilla 10,00 €
Medallones de Solomillo de Buey con salsa de foie y verduras 20,00 €
Dados de solomillo Ibérico al ajillo 8,00 €
Presa Ibérica con patatas y pimientos 10,00 €
Milhojas de rabo de toro y puré de patatas XX €
Bandeja de Entrecot (500 g) 26,00 €
Bandeja de Solomillo (500 g) 32,00 € (2 pax.)

 

  • VA DE PAN
Hamburguesa Especial Casa Tinín 12,50 €
225 g. de Solomillo de Buey y ternera rosada, con lechuga, tomate, cebolla caramelizada, bacon foie de pato y jamón.
Hamburguesa Cuenda (NUEVA) XX €
180 g de Solomillo de Buey y ternera rosada, con una loncha de queso Edam
Tosta de Jamón Ibérico de Bellota 4,50 €
Tosta de Solomillo de Buey con miel y mostaza 5,50 €
Tosta de salmón con queso Philadelphia XX €
Tosta de Solomillo Ibérico con cebolla caramelizada XX €

 

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